От готвачите тръгва инфекцията, разболяла 15 деца в Петрич
Храната, която преди дни раболя 15 възпитаници в Петрич е била нечиста със стафилококови бактерии от личния състав. Това се удостоверява от направените проучвания от Регионалната здравна ревизия (РЗИ) Благоевград и Областната дирекция по сигурност на храните (Благоевград).
Пробите взети от суровото пилешко месо, което е използвано за подготвяне на ястието, и от ястието " пиле с ориз " демонстрират, че в суровото месо няма отклонения от нормата, до момента в който при пилешкото месо в готовото ядене има съществуване на стафилококова бактерия , открита като носителство от личния състав .
Наличните храни без опаковка в обекта ще бъдат унищожени, тъй като са били в контакт с личния състав.
Предстои да се подхващат ограничения по стерилизация и разчистване, както и лекуване и доказване на здравния статус на личния състав преди да бъде отворено за работа.
На компанията за кетъринг ще бъдат наложени наказания, според Закона за храните.
Припомняме, че на 6 април 2023 г. 15 деца от СУ " Никола Вапцаров " в Петрич бяха приети в болница със признаци на хранително натравяне, Областната дирекция по сигурност на храните (ОДБХ) в Благоевград е предприе незабавни дейности по случая, като взе проби от употребяваната от децата храна. Храната се доставя до учебното заведение от компания за кетъринг.
11 възпитаници се озоваха в кърджалийската болница след натравяне
Децата яли риба в учебния стол
Пробите взети от суровото пилешко месо, което е използвано за подготвяне на ястието, и от ястието " пиле с ориз " демонстрират, че в суровото месо няма отклонения от нормата, до момента в който при пилешкото месо в готовото ядене има съществуване на стафилококова бактерия , открита като носителство от личния състав .
Наличните храни без опаковка в обекта ще бъдат унищожени, тъй като са били в контакт с личния състав.
Предстои да се подхващат ограничения по стерилизация и разчистване, както и лекуване и доказване на здравния статус на личния състав преди да бъде отворено за работа.
На компанията за кетъринг ще бъдат наложени наказания, според Закона за храните.
Припомняме, че на 6 април 2023 г. 15 деца от СУ " Никола Вапцаров " в Петрич бяха приети в болница със признаци на хранително натравяне, Областната дирекция по сигурност на храните (ОДБХ) в Благоевград е предприе незабавни дейности по случая, като взе проби от употребяваната от децата храна. Храната се доставя до учебното заведение от компания за кетъринг.
11 възпитаници се озоваха в кърджалийската болница след натравяне
Децата яли риба в учебния стол
Източник: news.bg
КОМЕНТАРИ